«La nostalgie des saisons » // www.revuehemispheres.com
N°15Santé

Depuis que l’humain pratique l’agriculture, il a tout fait pour s’affranchir des saisons afin de pouvoir consommer une plus grande variété d’aliments sur de longues périodes de l’année. Mais maintenant 
qu’il y est parvenu, il aspire – vainement – 
à y retourner. Par Martine Brocard, Illustration par Ryo Takemasa